A l’occasion de la célébration de la journée du savoir, ce Dimanche 16 Avril 2023, ayant pour thème « l’intelligence artificielle et ses applications dans le développement de l’industrie agroalimentaire », organisée en collaboration avec l’incubateur AGROVAL, le laboratoire ALIMENT, et les clubs scientifiques de l’ESSAIA : OMEGA , FOOD INNOV , ESSAIA BENEVOLES et EADER ;
l’ESSAIA a eu le privilège d’accueillir le Professeur FERGANI Belkacem, directeur du laboratoire LISIC – FGE USTHB, qui nous a fait l’honneur de présenter une conférence sur l’intelligence artificielle et les sciences des données : introduction aux fondamentaux et aux multiples applications. Pr Fergani a expliqué les bases de l’IA et leurs intérêts pour l’ensemble de la filière alimentaire, de la production primaire au niveau de la ferme jusqu’au consommateur final en passant par le contrôle de production, la logistique, la chaine du froid etc.

Cette conférence a été suivie par l’intervention de notre collègue, Dr ZEKRIFA Djabeur enseignant chercheur et membre du laboratoire ALIMENT- ESSAIA, qui a développé les aspects liées aux multiples applications de l’IA dans le domaine des industries agroalimentaires , tel que la prévention des risques sanitaires liées aux aliments par l’utilisation de capteurs ; l’optimisation, la modélisation ; iI a également abordé l’aspect très important lié à l’éthique ,la responsabilité et le cadre règlementaire .
Parallèlement à cela, les étudiants de l‘ESSAIA ont exposé leurs travaux tels que des maquettes représentant les fonctions de nutrition et des vidéos dans les mêmes thèmes élaborées en utilisant l’IA.