République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

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I.Cours Bonnes pratiques de Laboratoire 

    1.Cours 1 BPL

    2. Illustrations cours BPL

   3.Cours 2 BPL

   4.Cours 3 BPL

II.Cours Procédés de transformation des produits carnés et de la mer 

 

III.Cours Ecoconception-des-emballages (Spécialité SCCDA)

 

IV.Cours-interaction-emballage (Spécialité SCCDA)

 

V.Cours et TD BMGG

.Cours 1 BMGG

.Cours 2 BMGG  

.Cours 3 BMGG

.Cours 4 BMGG

.Cours 5 BMGG

.Cours 6 BMGG

.Cours 7 BMGG

.Cours 8 BMGG

.Cours BMGG Semaine du 10 Mai 2020

.Cours BMGG Semaine du 17 Mai 2020

. TD1 BMGG

. TD2 BMGG

. TD3 BMGG

. TD4 BMGG

. TD5 BMGG

VI.Cours Procédés de traitement des eaux industrielles

     1.Cours généralités PTEI

     2.Cours caractrisation-des-eaux-residuaires-en-IAA

     3.Cours introduction aux procédés de traitement des eaux usées

 

VII.Cours valorisation en Industries Agroalimentaires

    .Cours valorisation du lactosérum 

 

VIII.Cours Analyses microbiologiques des aliments

     1.Recherche des Salmonelles dans les denrées alimentaires

     2.Méthode de routine de dénombrement des staphylocoques  

     3.Dénombrement des levures

 

IX.Cours et exercices APCA (Filières : STAF et CQAA)

     1. Cours uv spectrum

     2. Cours Transfert de polarisation en RMN du Carbone13

     3. Cours Spectrométrie de masse _Exo_Mc Lafferty

     4. Cours Spectrométrie de masse_Analyse qualitative

     5. Série d'exercices module APCA2_25 Mars 2020

     6. Cours rayonnement electromagnétique-interaction matière

     7. Cours Popiel_Spectro de masse analyse qualitative

     8. Cours Notions sur les modes de vibration dans l'air  

     9. Cours MPA Introduction

   10. Cours IR.interprétation IR

   11. Cours IR et RMN 

   12. Cours sur les généralités des méthodes optiques

   13. Série d'exercices sur les méthodes des ajouts 

   14. Cours compléments IR et RMN

   15. Cours Interprétation des spectres

   16. Cours IR et RMN des composés aromatiques 

   17. Cours chromatographie, aspects généraux

   18. Cours chemical shifts

   19. Cours Spectroscopie d'Emission Atomique

   20. Cours absorption atomique 

   21. Cours Structure de détermination résonance magnétique 

   22. Cours Structure de détermination de masse spectrométrie

   23. Cours chromatographie  Planaire

   24. Cours chromatographie phase gazeuse 

   26. Cours introduction en spectroscopie

   27. Cours chromatographie liquide haute pression

   28. Cours de Spectrométrie de masse

   29. Cours de Spectrométrie de résonance magnétique nucléaire

   30. Cours de Spectrométrie de fluorescence X

   31. Cours des méthodes électrophorétiques 

   32. Cours Carbonyl IR fréquences 

   33. Cours application -NIR-

   34. Cours de l'application des NIR dans l'analyse alimentaire 

   35. Examen APCA1+ corrigé type

   36. Cours RMN Chimie organique

 

X. Cours Gestion et Connaissance de l'Entreprise

   1. Chapitre 1

   2. Chapitre 2

   3. Chapitre 3

  Quizz d'évaluation: https://drive.google.com/open?id=1lx2HRl-1ghBH5c7rI0IyaVII0_Ew9xRZa1XRN4IYfqU

 

XI. Cours de Rhéologie des aliments 

   1.Support Rhéologie des aliments 

  2.Exercices Rhéologie des aliments 

 

XII.Cours de compléments alimentaires (STAFF)

 

XIII.Cours procédés de conservation (SCCDA)

     .Cours 2 Procédés de conservation Semaine du 19 au 23 Avril 2020

     .Cours 2 Procédés de conservation (Suite)

 

IXV.Cours opérations de conditionnement (SCCDA)

      Cours OCLA Étiquetage  

      Cours OCLA Contrôle continu durant le conditionnement

      Cours OCLA Liquide/Sec

 

XV.Cours gestion de la qualité et certification en IAA

 

XVI.Cours Technologies Galéniques (STAF)

 

XVII.Cours Dessin technique

 

XVIII.Cours Dessin Industriel

 

XVII.Cours Procédés de conservation des aliments (SCCDA)

 

XVIII.Cours opérations de conditionnement (partie convoyeurs) (SCCDA)

 

IXX.Cours Gestion de connaissance (Management de la donne)

 

XX.Cours Introduction au Management